Nuestra Historia
Todo empezó con un sueño
Y con muchas ganas de crecer. Así resumen, hasta hoy, el camino de Los Lobos de Ita: una fábrica de empanadas nacida en el barrio, hecha a pulso, empanada por empanada.
De La Florida para todo Santiago
Los Lobos de Ita funciona en Andalién, en pleno La Florida, atendiendo de lunes a domingo (excepto martes). Con el tiempo, el local se ganó un nombre en el barrio por la calidad y generosidad de sus empanadas al horno.
Ese trabajo constante se transformó en reconocimiento: en 2023 fueron destacados entre las mejores empanadas de Santiago por Indupan, y en 2026 dieron el salto definitivo.
El día que se coronaron
El Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile organizó la 23ª versión del Concurso de la Mejor Empanada de Pino del Gran Santiago. Empanadas de distintos locales de la Región Metropolitana fueron compradas de forma anónima y codificadas, para que el jurado las evaluara a ciegas: masa, horneado, sazón y jugosidad del pino, además del equilibrio de los ingredientes.
Cuando se abrieron los resultados, Los Lobos de Ita se quedó con el 1er lugar, por sobre otros locales reconocidos de Santiago como La Violette (San Miguel) y Don Guille (Santiago Centro).
El propio alcalde de La Florida, Daniel Reyes, visitó el local para probar la empanada ganadora y destacó que su versión con Merkén "estuvo 10 de 10".
El compromiso sigue siendo el mismo
Seguir manteniendo un buen y rico producto — la misma receta de siempre, la misma masa casera, el mismo cariño por cada cliente que llega al local o pide por WhatsApp. Puedes hacer tu pedido directamente en el local o a través de esta página web, que te lleva directo a WhatsApp.
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